הדברים פורסמו בהרחבה באתר 'בחדרי חרדים', על ידי משה ויסברג שגם זכה לשוחח עם הרב.
הדיין הגרי"י כהן השיב כי "מכיוון שמדובר בשנת שמיטה המחסור היה צפוי, ואין חדש תחת השמש" – אומר לנו הדיין – "אני יכול להעיד לכם שבהשגחה ופיקוח כשרות על מיון ההדסים עבור הסוחרים שמייצאים לחו"ל, כבר עשיתי את דרכי החודש בכמה מרכזי קטיף ומיון של הדסים, ואכן אין את השפע של סחורה מהודרת שיש בכל שנה, יש הרבה קפיצות בשילוש וצריך למיין הרבה מאוד עד שמוצאים בד משולש בחוט המקיף שיעור חזו"א".
"הסיבה לכך פשוטה", מסביר לנו הדיין ומכניס אותנו קצת לרזי המקצוע, "תופעת שילוש ההדסים אינה טבעית כל כך כפי שאפשר לחשוב, ענפי ההדסים נוטים מטבעם לצמוח מאליהם, ענפים קצרים עם עלים בזוגות או 'הדס שוטה', ורק בחלק העליון הוא משולש".
"בכדי שההדס יצמח עם 'שיעור' שילוש כשר ומהודר ג' טפחים", אומר הגרי"י כהן, "צריכים המגדלים לעשות פעולות שונות שיגרמו לעץ ההדסים להצמיח בדי הדס ארוכים במיוחד, שאז החלק העליון של ההדס המשולש, ימצא בו שעור של כ-30 ס"מ, וככל שהענף ארוך יותר כך הסיכוי שיהיה 'שיעור' לעלים המשולשים".
כדי לגרום לענף לצמוח ארוך יותר, מגדלי העצים, גוזמים את העץ בתקופת האביב עד פני הקרקע ממש, ואח"כ חלק מהמגדלים גם חורכים באש את השיחים, פעולה זו שהיא טראומתית עבור השיח גורמת לו להתפרץ מחדש בכל הכח וממריצה את הענפים לצמוח מהקרקע לאורך רב במהלך כל הקיץ, כך שהחלק העליון שרק הוא משולש כבר מחזיק שיעור ג' טפחים, את החלק התחתון חותכים והרי לפנינו הדס מהודר משולש בכולו.
בשנת השמיטה כמובן שאי אפשר לבצע את הגיזום והשריפה, שהם מלאכות האסורה בשביעית, לכן צמיחת ענפי ההדסים היא איטית וקצרה מאוד, ובהרבה ענפים אין מספיק שיעור בחלק העליון המשולש.
לגבי כל מה שקשור לייצוא לקהילות בחו"ל כבר לא נותר זמן, חייבים כבר היום לקטוף את מה שיש למיין לארוז ולשלוח, אכן בתוצאות המיון יש לנו מעט מדי הדסים משולשים כולו שיעור חזון איש ואפילו הגר"ח נאה, הרבה פחות מכל שנה, וזו מציאות שאין לה פתרון אמיתי, הרבה סוחרים מחפשים גם גידולי חו"ל של הדסים כמו ממרוקו ועוד מדינות קרובות.
לגבי הסחורה שתיקטף עבור ארץ ישראל, אפשר אמנם להמתין עם הקטיף ולהרוויח עוד קצת זמן, אבל זה עדיין לא מספיק בכדי שיצמחו ענפים ארוכים כמו כל שנה, וככל הנראה נשאר עם מחסור בהדסים משולשים מהודרים, אבל המעט שכן יהיה, הוא ברכה של שנת השביעית של השדות שנשמרו ממלאכות אסורות בשביעית, של מגדלים.
ומה ידוע כרגע לגבי המחירים? הדיין משיב: "בדיון שהיה לי עם כמה ממגדלי ההדסים, הם טענו שזה כלל לא תלוי בהם כי להם יש חוזים סגורים עם הסוחרים לשנים רבות, לכל היותר הם יכולים להעלות בפרוטות, אם חלילה תהיה התייקרות משמעותית זה יהיה מהלך שיבוא מצד הסוחרים, ואכן צריך לעמוד על המשמר שלא תתפתח חלילה הפקעת שערים משמעותית על חשבון הציבור המהדרין מן המהדרין, שגם כך מתמודד מאוד לא קל בהוצאות חגי תשרי".
